Lezione di cucina ligure con pesce
La vostra esperienza culinaria inizierà con una breve passeggiata nel centro della Spezia e con la visita al suo animato mercato: ammirerete i pescivendoli con il loro pesce fresco e i mercanti con le loro verdure di stagione, potrete trovare succosi pomodori, asparagi verdi, funghi o carciofi. Con Sandra, la vostra cuoca, acquisterete gli ingredienti freschi necessari alla preparazione del menù.
Dopo la visita al mercato siete invitati in un tipico caffè per gustare la “colazione ligure” – cappuccino e cornetto fresco, o meglio: un pezzo di focaccia ligure.
Successivamente proseguirete fino all’Osteria, un grazioso ristorantino che mette a disposizione la propria cucina per il nostro originale corso. E’ considerato uno dei migliori ristoranti di pesce della città, vicino alla filosofia di Slow Tour. Ed è anche quello che Sandra vuole trasmettervi – il concetto di Slow Food: preparare i piatti tradizionali usando il più possibile ingredienti freschi, locali e con il minore impatto ambientale possibile. Forse può suonare complicato ma i risultati saranno da far venire l’acquolina in bocca! Rimarrete stupiti dalla delicatezza dei piatti che dovrete preparare – usando solo pochi ingredienti ma di alta qualità. E infine gusterete uno dei pasti più deliziosi della vostra vita – preparato da voi stessi!
Partenza: ore 8.30, ritorno: ore 14.00
Avvertenze: 6 - 10 participanti.
La quota comprende: corso di cucina con ricette liguri a base di pesce, seconda colazione, visita al mercato, pranzo con bevande
Prezzo a persona da: 109,00 euro
Disponibilità: solo martedì dal 15 mar 2011 al 31 ott 2012
